自制腊肠的做法0斤自制香肠配方如下：5斤猪肉糜（肥瘦3：7），盐50克，糖100克，高度白酒50克，生抽适量，肠衣适量。搅拌后灌肠，分段扎紧，晾晒1-2周，可冷冻保存或烹饪后食用。保持卫生。自制腊肠的做法如下：准备材料肠衣处理：小肠...