醋泡洋葱的功效与作用〖壹〗、醋泡洋葱具有开胃消食、预防感冒的功效，其营养价值丰富。功效作用：开胃消食：洋葱中的葱蒜辣素和醋中的挥发性物质能刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，从而起到开胃消食的作用。预防感冒：洋葱中的植物杀菌素，如大蒜素等，以及醋...