淡豆豉的功效有哪些〖壹〗、淡豆豉的功效主要包括解表除烦、和胃消食、预防心血管疾病、抗癌、预防血栓及改善脑功能等，具体如下：解表除烦：淡豆豉性凉，归肺、胃经，具有解表除烦的功效。在传统医学中，常用于治疗感冒发热、头痛无汗、心烦胸闷等症。其发...