如何做捶肉片汤?〖壹〗、捶打肉片：将裹好淀粉的肉片放在砧板上，用擀面杖或肉锤轻轻捶打至厚度约1-2毫米（捶打可使肉片纤维松散，进一步提升嫩度）。准备汤底与配料烧水：锅中加入适量清水（约5-2升），大火烧开。调味：水开后放入姜片（2-3片...