圆白菜肉炒饼的做法〖壹〗、高筋面粉加80℃热水揉成光滑面团，醒发10分钟后分剂擀成薄饼。平底锅少油烙至两面金黄，冷却后切5毫米宽细丝备用。备料处理瘦肉切丝，加料酒、生抽5毫升腌制10分钟；圆白菜切丝，葱蒜切末，粉丝温水泡软。爆炒关键热...