蛋黄山药饼的做法〖壹〗、铁棍山药去皮后切薄片（去皮时戴手套防过敏），放入蒸锅，水开后大火蒸15-20分钟，至筷子可轻松穿透。蒸熟的山药趁热压成细腻泥状，可用研磨碗或辅食机处理，确保无颗粒。混合蛋液分离鸡蛋，取蛋黄部分（蛋白可留作他用），...