摆摊绿豆汤的正确做法熬煮绿豆汤：大锅中加水3L，大火煮沸后放入冷冻绿豆，沸腾后转中小火煮30分钟。关键点：中途不要频繁揭盖，避免氧化变红。若想保持绿色，可滴几滴柠檬汁或加1片柠檬。煮至绿豆开花后，加入糖和盐搅拌，关火焖10分钟让甜味渗透。...