干层饼千层饼的家常做法〖壹〗、平底锅中倒入适量食用油，烧热后放入擀好的饼坯。用中小火煎至一面金黄后，翻面继续煎，直到两面都金黄酥脆。煎的过程中可以用铲子轻轻按压饼面，帮助饼的层次更加分明。出锅煎好的千层饼取出，放在案板上稍微晾凉。...