冰冻鳕鱼块的家常做法食材准备主料选用冷冻或冰鲜鳕鱼块，需提前解冻并用厨房纸吸干水分。辅料包括生姜、大葱，可选红椒丝或小米辣增色提味。调味需蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、盐及白胡椒粉少许，食用油1-2勺用于淋油激香。关键步骤去腥处理：鳕鱼表面...