山东厚饼做法面粉倒入盆中，加入盐拌匀，分次倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。用手揉成光滑面团（约10分钟），盖湿布或保鲜膜，醒发30分钟。分剂整形：醒好的面团搓成长条，切成4-5个等份面剂。取一个面剂擀成约1厘米厚的圆饼（传统厚饼不追...