脆皮豆腐的做法_豆腐怎么做好吃?〖壹〗、制作步骤豆腐处理豆腐切2厘米厚块，用淡盐水浸泡10分钟去豆腥，沥干后用厨房纸吸干表面水分（防止炸锅）。关键点：豆腐需完全干燥，否则影响脆皮形成。调制脆皮糊碗中加入红薯淀粉、面粉、鸡蛋、盐、花椒粉...