汉中醪糟的做法汉中醪糟以酒米（糯米）为原料，米粒粘结紧密、口感香醇，制作需严格控温发酵。以下是具体做法：材料酒米（糯米）：5公斤（可用少量大米降低粘性）酒曲：50克方法/步骤浸泡酒米将洗净的酒米加水浸泡约1小时，至米粒手捏可碎。蒸熟酒米将...