手撕包菜家常做法〖壹〗、炼制猪油锅中加少许油，开小火将五花肉片倒入锅中，慢慢炼出油脂。持续翻炒至五花肉焦黄、枯脆，此时油脂充分释放，香味浓郁。大火快炒包菜保留锅中猪油，转大火，倒入手撕包菜快速翻炒。若喜欢辣味，可加入红尖椒段同炒，增加风味...