老上海三鲜汤的做法老上海三鲜汤的传统做法食材选取老上海三鲜汤的核心在于“三鲜”的搭配，传统版本多以河鲜、肉类与时令蔬菜为主。常见组合有两种：经典河鲜版：鲜虾、猪肉薄片、竹笋，强调原汁原味，虾需活蹦乱跳，猪肉切薄片以保持嫩滑，竹笋需提前焯水...