咖喱土豆牛肉怎么做〖壹〗、炖煮牛肉：倒入没过牛肉的热水（冷水会使肉质收缩变硬），大火煮沸后转小火加盖炖40分钟。期间可加少量盐（约1/2茶匙）提味，但咖喱块本身含盐，需控制用量。加入蔬菜：放入土豆块、胡萝卜块，继续炖15分钟至蔬菜半软。融...