无头鱼炖豆腐无头鱼炖豆腐是一道以黄鳍马面魨（扒皮鱼、剥皮鱼）为主料，搭配豆腐及调味料炖制而成的家常美食。食材准备：主料：无头鱼（黄鳍马面魨）适量、豆腐适量。辅料：葱、姜、蒜、油、盐、十三香、白酒（或料酒）。制作步骤：处理无头鱼：将无头鱼洗...