本文目录一览：

• 〖壹〗 、家常炖豆角的做法
• 〖贰〗
  、家常烧豆角的做法
• 〖叁〗、无敌下饭的家常菜茄子烧豆角
• 〖肆〗 、大学食堂好吃到舔盘的家常菜做法

家常炖豆角的做法

〖壹〗
、豆角、土豆步骤：土豆削皮，洗净切块备用 ，豆角手撕去头尾
，洗净备用 。起锅热油爆香蒜，加入土豆翻炒两下 ，加入豆角翻炒两下
，加入一碗水，加一勺十三香 ，加入一勺盐，翻炒两下
，炖10分钟
。 炖好，撒上葱末 ，翻炒两下起锅装盘
，开吃咯。

〖贰〗 、土豆排骨炖豆角 用料： 排骨适量，老抽半勺 ，白糖半勺
，姜3片，葱适量 ，盐适量
，料酒2勺，土豆1个 ，生抽2勺
，蒜2瓣，香其酱1勺 ，油适量 。 做法： 1）葱切段，姜切片
，大蒜拍散
。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒 ，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。

〖叁〗、炖好的牛肉适量
、长豆角1把、姜片和葱花 、盐3g 。 炖牛肉材料：牛肉1斤半
，花椒和八角，白芷 ，料酒
，老抽3勺，蚝油1勺 ，老抽1勺
，葱姜蒜，盐8g。

〖肆〗
、豆角土豆炖排骨成品展示 成品展示 成品展示 食材准备 食材图片 排骨500g、豆角15个左右 、土豆2个
、葱2小段、姜半个切片 、蒜5～6头
、干辣椒3个、花椒4～5粒 、八角1个
、香叶1片、桂皮1片 调制料汁 两勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油一勺白糖一勺黄豆酱 ，搅拌均匀
。

〖伍〗 、家常炖豆角的做法如下：食材 豆角 2斤肉片 100g油 1勺盐 3g酱油 半勺花椒面 1g味精 1g方法/步骤 处理豆角 购买2斤豆角
，掐去两端以去除丝。将豆角放入清水中浸泡10分钟，清洗3遍后捞出控干水分 。准备肉片 将肉切成条状备用
。炒制肉片 炒锅中加入1勺油 ，油热后放入肉片翻炒。将肉片炒至透明状 。

家常烧豆角的做法

〖壹〗、做法：首先将豆角切小段，放入盐水里浸泡片刻
，冲洗干净备用，小米椒切圈蒜末切碎 ，准备一点肥猪肉备用
。 热油锅里下入肥猪肉
，开中小火煸炒，不时用锅铲翻动 ，把肥肉榨干油
，倒入辣椒蒜末爆香。

〖贰〗
、食材准备主料：土豆、豆角 、五花肉辅料：大蒜
、生姜、大葱 、干辣椒（可选）调料：盐
、生抽、老抽 、料酒
、白糖、鸡精 、食用油制作步骤处理食材 土豆去皮切滚刀块，大小均匀后浸泡清水防氧化 ，并洗去表面淀粉 。

〖叁〗
、家常烧豆角的做法如下：食材准备鲜豆角：400克食用油：适量食盐：1勺辣椒：3个（干辣椒或鲜辣椒均可
，根据口味调整）鸡精：1勺葱花：适量（可选，用于爆香）制作步骤处理豆角将豆角择去两头 ，用清水冲洗干净
，切成约5厘米长的段
。

〖肆〗、烧豆角是一道简单又下饭的家常菜，做法如下：材料准备：豆角（长豆角或四季豆）500克 蒜瓣3-4个（切末）干辣椒2-3个（可选 ，根据口味调整）生抽1勺 老抽半勺（调色用）盐适量 糖少许（提鲜）食用油适量 步骤：处理豆角：豆角洗净后掐去两头，掰成约5厘米长的段。

〖伍〗 、烧豆角的家常做法如下： 准备食材： 鲜豆角400克 盐适量 辣椒适量 鸡精适量 食用油适量 葱花适量 处理豆角： 将豆角择去两头
，洗净后切成段 。 将切好的豆角放入盆中，加入半盆自来水和两勺食盐 ，浸泡15分钟左右
，以去除豆角中的农药残留和杂质
。同时，将辣椒切成段备用。

无敌下饭的家常菜茄子烧豆角

无敌下饭的家常菜茄子烧豆角 食材：茄子 ，豆角
，蒜瓣，干辣椒 。调料：生抽 ，老抽
，蚝油，白糖 ，盐
，水淀粉。步骤：将茄子豆角洗净，茄子切长条 ，豆角切段
。5成油温炸豆角，炸至表面虎皮状捞出
，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。锅里留少许油 ，下蒜瓣干辣椒爆香
，放入炸好的豆角茄子翻炒 。

香辣豆角茄子是一道香辣可口、十分下饭的家常菜，制作方法如下：食材准备豆角 200 克茄子 200 克姜蒜 6 克小米辣 5 克盐 2 克鸡精 2 克蚝油 2 克生抽 5 克 制作步骤食材预处理：将茄子洗净后切成条状 ，豆角洗净后切成段状
。切好的茄子和豆角分别放置一旁备用。

圆葱豆角烧茄子是一道微辣下饭的家常菜
，具体做法如下：食材准备圆葱：20g茄子：100g豆角：100g盐：适量白糖：少许生抽：半勺尖椒：适量（切粒，用于提味）食用油：适量 方法步骤食材预处理 圆葱洗净后切块 ，豆角洗净切段
，尖椒洗净切粒备用 。茄子洗净，去掉两头后切成滚刀块
。

茄子：切成长条或滚刀块 ，撒少许盐腌10分钟（杀出水分防氧化
，减少吸油），挤干水分后裹薄淀粉（炸时更脆）。豆角：摘去老筋 ，掰成5cm长段，洗净沥干 。料汁：生抽+蚝油+老抽+糖+盐+鸡精+2勺清水调匀备用
。

大学食堂好吃到舔盘的家常菜做法

- 处理好的鱼肉放入碗里
，加入料酒和姜丝，轻轻抓匀腌制10分钟去腥。- 腌制好的鱼摆入盘里 ，在鱼身上放上适量的辣椒圈做装饰
，冷水下锅，大火蒸8分钟即可出锅 。- 蒸好的鱼取出来 ，夹掉姜丝和倒掉蒸鱼的水
，再放上新的姜丝和葱丝，加2勺蒸鱼豉油 ，再把油烧热浇在鱼身上即成
。

以下 5 道家常菜适合晚餐制作
，好吃又下饭：黄芪水煮鱼特点：鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁 ，带有黄芪和枸杞的独特风味
，营养丰富。食材：草鱼700g，豆芽50g ，生菜适量，黄芪20g
，枸杞10颗，细香葱1根 ，姜1块
，鸡蛋1个，淀粉3茶匙 ，胡椒粉1茶匙
，油盐适量，花椒适量 ，鸡精适量
，干辣椒6个 。

以下是几道好吃到舔盘子的家常菜晚餐食谱： 松仁玉米 做法：将新鲜玉米粒
、胡萝卜丁、豌豆粒和松仁备用。先煮豌豆粒七八分钟，再煮玉米粒两三分钟 ，捞出备用
。锅中热油
，炒香葱花后加入胡萝卜丁翻炒，再放入豌豆粒和玉米粒翻炒两分钟。最后加盐和蘑菇精调味 ，放入松仁翻炒均匀即可 。

以下是几道好吃到舔盘子的家常菜晚餐食谱： 松仁玉米 材料：新鲜玉米 、胡萝卜
、豌豆粒、松仁 、葱
、盐、蘑菇精
。 做法：将玉米粒 、胡萝卜丁
、豌豆粒和松仁备好；煮熟豌豆粒和玉米粒；炒香葱花和胡萝卜丁，加入豌豆粒和玉米粒翻炒；调味后加入松仁翻炒均匀即可。