胶南哈喇烩饼的做法(哈喇烩火烧的家常做法)

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鲜肉哈喇烩饼的做法

烩煮 倒入哈喇汤和高汤,大火烧开 ,加生抽、糖、白胡椒粉调味。 放入饼块,中火煮2分钟至吸汁,再加入哈喇肉轻翻均匀 。收尾 尝味补盐 ,撒香菜淋香油,关火焖1分钟即可。关键点 饼用隔夜的更耐煮;哈喇需彻底吐沙。汤汁稍多些,饼会持续吸汤 。按此操作 ,成品咸鲜浓郁,饼肉交融。

胶南哈喇烩饼的做法(哈喇烩火烧的家常做法)-第2张图片

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