面的家常做法
麻酱面：芝麻酱用温水调匀 ，加入蒜末、辣椒油 、香醋 ，拌面后撒炸花生碎，香浓醇厚。炒面与特色面岐山臊子面：以“酸 、辣、香 ”著称 ，臊子用五花肉 、木耳 、豆腐丁炒制 ，面条薄韧，汤底酸辣鲜香 。家常炒莜麦面：莜麦面蒸熟后与鸡蛋、豆芽 、胡萝卜丝同炒 ，口感爽滑 ，富含粗粮营养 。
葱油拌面 小葱切段炸至焦黄，混合生抽 、老抽、白糖制成酱汁 ，淋在煮好的面条上拌匀。葱香浓郁 ，口感爽滑 。阳春面 清汤底以猪油 、生抽 、盐调匀，放入煮熟的面条，点缀烫熟的小白菜和葱花 ，清淡却不失鲜香 。
一碗鲜香营养的家常面可按以下方法制作：食材准备 非油炸面饼 2块西红柿 半个鸡蛋 1个干鱿鱼丝 适量鲜虾 适量葱 适量昆布粉 1小勺（替代鸡精/味精 ，提升鲜味且健康）料酒、酱油 各1小勺食用油 适量 制作步骤 处理食材干鱿鱼丝切小条，西红柿切片 ，葱切碎备用。
面的多种好吃做法 。
〖壹〗、和面又软又好吃的馅饼做法：和面时加入酵母粉和温水 ，揉成面团后密封饧面1小时。馅料根据个人口味拌匀，将醒好的面团擀成薄皮 ，包入馅料后煎至两面金黄 。
〖贰〗 、话不多说 ，好吃又最简单的菜姜具体做法蚵仔大肠面线如下： 用料： 卤好的大肠 600克，蚵仔 300克 ，红面线 400克 ，新鲜香菇 2朵，金针菇 1包 ，绿竹笋 1支 ，木耳 100克，胡萝卜100克，柴鱼片 一小包 ，胡椒粉 3g ，蒜泥 10g，葱酥 3g ，地瓜粉 3g ，乌醋5g，蚝油3g 。
〖叁〗 、杂酱面是一道具有浓郁川菜风味的经典面食 ，而肉酱则是杂酱面的灵魂。下面 ，我将为大家推荐一种个人偏爱的杂酱面肉酱做法与配料。 配料：肉末、豆瓣酱 、甜面酱 、蒜末、姜末 、葱花 、料酒、生抽 、老抽 、白糖、 盐 、胡椒粉 、水淀粉 在锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末、姜末爆香 。
〖肆〗、我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面 、白玉菇 、猪肉、淀粉 。加入少许的淀粉搅拌到粘稠 ，防止粘玉米面散掉。馅料分成若干份 ，团成馅团，让馅儿料全部都沾上玉米面粉 ，这样二到三次的厚度就可以了 。把这些玉米面馅饼放入到锅中 ，小火加热，接着放入小半碗水，盖上锅盖焖一会儿 ，把肉馅儿焖熟 。
〖伍〗 、我认为手擀面的做法如下：500克面粉里加入一个鸡蛋和220克盐水 ，揉成一个面团。醒发30分钟以上，取出揉均排气分成两半 ，面团擀成圆饼状 ，撒干面粉卷在擀面杖上 。两只手捏住卷在上的面皮，推拉动作重复几次后打开 ，重新撒干淀粉并卷上 ，重复此动作直到面皮变薄 。皮折叠后切成条状，抖散即可。
家常面的家常做法
将拉面放入沸水中煮5分钟 ，用筷子搅动后沥干备用 。小白菜切段烫熟 ，捞出沥干备用 。取一碗，放入煮好的拉面 ，倒入红烧牛肉汤 ，加入熟牛腱块 、小白菜段和葱花即可。
展开全部 砂锅水烧开，羊排焯水后放入砂锅里 。放入花椒和姜，小火炖40--60分钟 。炖好的羊肉汤盛到锅里 ，加盐和胡椒粉调味。烩面坯拉开后一分为二 ，放入锅里。煮熟时放入菠菜即可出锅 。我把羊排烤了，可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面 。
西红柿鸡蛋面 材料：面条、西红柿 、鸡蛋 、葱、盐 、糖 、生抽、香油 做法： 西红柿洗净切块 ，鸡蛋打散备用。 锅中加水烧开 ，放入面条煮熟后捞出，过凉水备用 。 热锅放油 ，倒入鸡蛋液炒熟后盛出 。 锅中再加少许油 ，放入葱花爆香，加入西红柿炒软 ，调入盐 、糖和生抽。
一碗鲜香营养的家常面可按以下方法制作：食材准备 非油炸面饼 2块西红柿 半个鸡蛋 1个干鱿鱼丝 适量鲜虾 适量葱 适量昆布粉 1小勺（替代鸡精/味精 ，提升鲜味且健康）料酒 、酱油 各1小勺食用油 适量 制作步骤 处理食材干鱿鱼丝切小条，西红柿切片 ，葱切碎备用 。
